tag:blogger.com,1999:blog-117242582011-12-01T00:33:16.473-06:00This is Adani's Recipes Collection taken from many sources. These simple recipes have been tried and modified by ourselves, and conformed our taste.Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.comBlogger401100tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1135819502641243402005-12-28T19:20:00.000-06:002006-02-09T22:49:45.300-06:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i31.photobucket.com/albums/c363/dadit/igasapi.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan :</strong><br /><br /><ul><li>1 pon iga sapi</li><li>3 sdm minya untuk menumis</li><li>1 bh bawang bombay iris halus</li><li>3 siung bawang putih haluskan</li><li>air secukupnya</li><li>100 ml air kaldu sisa merebus daging</li></ul><strong>Rendaman :</strong><br /><br /><ul><li>3 sdm saus tomat</li><li>3 sdm saus hoisin</li><li>1 sdm madu</li><li>1 sdm saus barbeque</li><li>1 sdt garam</li><li>1/2 sdt merica </li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong></p><ul><li>rebus iga sapi sampai empuk dan sisakan air kaldunya kira-kira 100 ml, sisihkan airnya</li><li>rendam iga sapi dalam bumbu rendaman selama kurang lebih 1 jam</li><li>tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum</li><li>masukkan iga sapi dan air kaldu, tumis sampai matang<br /><br /></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-113581950264124340?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1135815875320360952005-12-28T18:16:00.000-06:002005-12-28T19:15:56.336-06:00<p><img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i31.photobucket.com/albums/c363/dadit/lasagna.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan : </strong></p><ul><li>9 lembar lasagna kering ( total 8 0z ) </li><li>8 oz jamur segar iris-iris 3/4 cup daging giling </li><li>1/2 cup bawang bombay iris halus </li><li>2 siung bawang putih haluskan </li><li>2 sdm olive oil untuk menumis</li><li>1 kaleng ( 26 oz ) saus pasta </li><li>1 sdt daun basil </li><li>1 sdt oregano bubuk </li><li>1 ( 15-16 oz ) bungkus keju Ricotta </li><li>3 cup ( 12 oz ) keju Mozzarella parut </li><li>2 butir telur </li><li>1/2 cup keju parmesan parut </li><li>loyang 13 x 9 inci </li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong> </p><ul><li>Masak lembaran lasagna sesuai petunjuk kemasan </li></ul><p><em>Saus Pasta : </em></p><ul><li>Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging giling </li><li>Masukkan saus pasta, daun basil dan oregano, aduk rata, tunggu sampai mendidih, kecilkan api diamkan selama 15 menit, matikan api </li><li>Masukkan irisan jamur, aduk-aduk dan sisihkan </li></ul><p><em>Saus Keju :</em> </p><ul><li>Campur keju ricotta, 2 cup mozzarella dan telur, aduk rata </li></ul><p><em>Cara menyusun :</em> </p><ul><li>Masukan 1/2 cup saus pasta di dasar loyang, ratakan </li><li>Susun 3 lembaran lasagna diatasnya </li><li>Masukkan saus keju, ratakan </li><li>Masukkan saus pasta dan keju parmesan </li><li>Ulangi susunannya sampai lembaran lasagna habis </li><li>Bakar dengan suhu 350 F selama 50 menit </li><li>Masukkan keju mozzarella bakar lagi selama 5 menit dan siap dihidangkan</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-113581587532036095?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1135534566616285632005-12-25T12:14:00.000-06:002005-12-28T19:19:19.483-06:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i31.photobucket.com/albums/c363/dadit/tempe.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan : </strong><br /><ul><li>450 gr tempe </li><li>1 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya </li><li>1 sdm bawang merah iris-iris </li><li>1/4 sdt lada halus </li><li>1/8 sdt pala halus </li><li>1 btg daun seledri, iris halus </li><li>1/2 sdm garam </li><li>minyak goreng secukupnya </li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong> </p><ul><li>Kukus tempe hingga matang kira-kira 15-20 menit , haluskan </li><li>Campur kuning telur, bawang merah, lada, pala dan daun seledri aduk rata sampai kalis</li><li>Bentuk tempe bulat pipih, lakukan hingga adonan habis </li><li>Kocok putih telur, celupkan tempe hingga rata </li><li>Panaskan minyak, goreng tempe hingga kekuningan dan matang, angkat, tiriskan.</li></ul><p>Untuk 15 buah</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-113553456661628563?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1125550176924200682005-08-31T23:40:00.000-05:002005-09-03T23:59:23.796-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/dslmon.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan :<br /></strong><br /><ul><li>1 pon daging salmon potong kotak-kotak sesuai selera</li><li>3 btg celery, potong-potong</li><li>3 bh tomat dipotong kotak-kotak</li><li>3 siung bawang putih haluskan</li><li>1/2 bh bawang bombay cincang halus</li><li>1 btg sereh, memarkan</li><li>2 lbr daun jeruk</li><li>2 cm jahe, memarkan</li><li>air jeruk nipis secukupnya</li><li>merica sedikit</li><li>3 sdm saus tomat</li><li>garam secukupnya</li><li>gula secukupnya</li><li>air secukupnya</li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong></p><ul><li>Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, sereh dan daun jeruk hingga harum</li><li>Masukkan irisan tomat, aduk-aduk, beri air secukupnya, wajan ditutup</li><li>Setelah tomat hancur, masukkan salmon, saus tomat dan celery, tutup wajan dan tunggu hingga matang</li><li>Masukkan air jeruk nipis, garam, gula dan merica, aduk rata dan siap dihidangkan</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112555017692420068?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1124509838658376242005-08-19T22:44:00.000-05:002005-08-19T23:02:33.390-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/nagasari.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan I :</strong><br /><ul><li>150 gr tepung beras</li><li>600 ml santan dari 1/2 butir kelapa</li><li>125 gr gula pasir</li><li>3/4 sdt garam</li><li>1 lbr daun pandan</li></ul><p><strong>Bahan II</strong> :</p><ul><li>125 gr tepung kanji</li><li>150 ml santan dari 1/4 butir kelapa</li></ul><p><strong>Pelengkap :</strong> </p><ul><li>3 bh pisang tanduk dikukus selama 15 menit lalu dipotong miring</li><li>Daun pisang</li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong></p><ul><li>Rebus bahan I dambil diaduk terus sampai mengental. Angkat, sisihkan.</li><li>Dalam mangkuk lain, aduk bahan II.</li><li>Tuangkan bahan II kedalam bahan I sambil terus diaduk sampai rata.</li><li>Siapkan potongan daun pisang, sendokkan adonan diatasnya dan beri irisan pisang ditengahnya.</li><li>Bungkus daun pisang dan kukus selama 15 menit. </li></ul><p>Untuk 16 buah.</p><p><br /></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112450983865837624?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1123483326067287272005-08-08T01:27:00.000-05:002005-08-08T01:50:42.686-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/bakmigoreng.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>4 buah bawang putih, haluskan</li><li>3 buah bawang merah, iris halus</li><li>150 mg mie telor, rebus dan tiriskan sesuai petunjuk kemasan</li><li>1 btg wortel, potong bentuk korek api</li><li>100 gr daging ayam, iris kecil-kecil</li><li>1 bh sosis, potong-potong</li><li>5 buah udang, kupas kulitnya dan potong-potong</li><li>5 buah bakso, potong-potong</li><li>2 sdm kecap asin</li><li>3 sdm kecap manis</li><li>2 sdm sesame oil</li><li>garam secukupnya</li><li>merica secukupnya</li><li>2 btg daun bawang, iris tipis</li><li>bawang goreng sebagai pelengkap</li><li>air secukupnya</li><li>minyak secukupnya</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu</li><li>masukkan bakso, daging ayam, sosis, dan udang, aduk rata</li><li>masukkan irisan wortel, beri sedikit air, tunggu hingga wortel matang dan air habis</li><li>tambahkan kecap asin, kecap manis, sesame oil, dan merica aduk rata</li><li>masukkan mie, aduk hingga bumbu tercampur, tambahkan irisan daun bawang</li><li>hidangkan mie dengan taburan bawang goreng diatasnya</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112348332606728727?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1123482425587716232005-08-08T01:13:00.000-05:002005-08-08T01:27:05.593-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/capcay.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>4 bh bawang putih haluskan</li><li>3 siung bawang merah iris tipis</li><li>2 bh wortel iris miring</li><li>2 btg celeri, potong-potong</li><li>setengah buah kembang kol, potong-potong</li><li>1 buah brokoli, potong-potong</li><li>150 gr jamur kancing, bagi menjadi 2 bagian</li><li>10 bh bakso, potong-potong</li><li>2 bh sosis, potong-potong</li><li>5 bh udang, kupas kulitnya dan dipotong-potong</li><li>2 btg daun bawang, iris tipis</li><li>garam secukupnya</li><li>merica secukupnya</li><li>1 sdm saus tiram</li><li>1/2 sdt sesame oil</li><li>minyak secukupnya </li><li>air secukupnya</li><li>bawang goreng sebagai pelengkap</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu</li><li>Masukkan wortel, bakso, udang, dan sosis, aduk-aduk, tambahkan air</li><li>Tutup wajan, tunggu sampai wortel sudah matang, masukkan celeri, brokoli dan kembang kol, aduk rata</li><li>Tambahkan sesame oil, saus tiram, garam dan merica</li><li>Masukkan irisan daun bawang, matikan api dan masukkan irisan jamur</li><li>Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya</li></ul><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112348242558771623?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1123481565892760192005-08-08T01:07:00.000-05:002005-10-14T15:17:13.513-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/palubutung1copy.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>4 buah pisang plantain yang tua ( bisa dipakai pisang kepok dengan jumlah tergantung selera)</li><li>100 gr tepung beras</li><li>1200 ml santan dari 1 butir kelapa</li><li>1,5 sdt garam</li><li>125 gr gula pasir</li><li>sirup merah</li><li>es batu yang diserut</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Pisang dikukus selama 15 menit, angkat dan kupas</li><li>Rebus larutan tepung beras, gula dan garam sambil terus diaduk hingga matang dan meletup-letup dan menjadi bubur</li><li>Tata pisang dalam mangkuk, beri bubur tepung beras</li><li>Siram dengan sirup merah secukupnya dan hidangkan dengan es batu</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112348156589276019?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1123481199738920342005-08-08T00:50:00.000-05:002005-08-08T01:06:39.746-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/bulgogigoreng.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan </strong>:<br /><ul><li>1 pon daging bulgogi (daging yang sudah diiris tipis-tipis)</li><li>1/2 buah paprika hijau</li><li>1/2 buah paprika merah, potong memanjang</li><li>1/2 buah paprika kuning, potong memanjang</li><li>1 genggam kecambah, potong memanjang</li><li>air secukupnya</li></ul><p><strong>Bahan yang dihaluskan</strong> :</p><ul><li>1 buah bawang bombay</li><li>3 buah bawang putih</li><li>1 lembar daun bawang</li><li>sedikit merica hitam bubuk</li><li>5 sdm kecap asin</li><li>2,5 sdm gula pasir</li><li>2,5 sdm sesame oil</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Rendam daging bulgogi ke dalam bahan yang sudah dihaluskan sehari penuh agar bumbu meresap</li><li>Tumis daging tanpa minyak (sebelumnya setiap lembar daging dibagi menjadi beberapa bagian agar makannya lebih praktis)</li><li>Setelah daging berubah warna, beri sedikit air, aduk-aduk</li><li>Daging terus direbus selama 1 jam agar empuk dan matang, bila air berkurang, tambah air lagi</li><li>Setelah daging matang, bisa ditambahkan sesame oil dan kecap asin bila kurang asin</li><li>Matikan api, masukkan paprika dan kecambah, aduk-aduk, siap dihidangkan.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112348119973892034?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1121664656909758972005-07-18T00:24:00.000-05:002005-07-18T01:25:44.920-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/arem.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan :</strong><br /><br /><ul><li>2 cup beras </li><li>50 ml santan</li><li>1/4 sdt bawang putih bubuk</li><li>1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil</li><li>100 mg tahu, potong kotak-kotak kecil</li><li>1 buah dada ayam, iris dadu</li><li>2 bh daun bawang iris tipis</li><li>3 bh bawang putih haluskan</li><li>2 siung bawang merah cincang halus</li><li>kecap manis secukupnya</li><li>saus tiram secukupnya</li><li>garam secukupnya</li><li>air secukupnya</li><li>minyak secukupnya untuk menumis</li><li>daun pisang</li><li>1 lbr kantong plastik kiloan untuk menggulung arem-arem</li><li>Lidi atau staples </li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong></p><p><em>Nasi lunak :</em></p><ul><li>Tanak beras, beri bawang putih bubuk, santan dan sedikit garam, beri air secukupnya</li><li>Aduk sesekali, bila kurang lunak bisa ditambah air, matang, sisihkan</li></ul><p><em>Isi :</em></p><ul><li>Goreng tahu hingga kering kecoklatan, sisihkan</li><li>Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum</li><li>Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna</li><li>Masukkan wortel, tambahkan air, tunggu hingga setengah matang</li><li>Beri tahu, kecap, saus tiram, aduk-aduk, tambahkan daun bawang dan garam</li><li>Tunggu sampai air habis dan isi arem-arem matang, sisihkan</li></ul><p><em>Penyelesaian :</em></p><ul><li>Hamparkan selembar kantong plastik kiloan, hampari nasi lunak secukupnya diatas plastik</li><li>Beri isi arem-arem, lalu gulung</li><li>Pindahkan arem-arem ke dalam potongan daun pisang, gulung</li><li>Sematkan lidi pada ujung-ujung gulungan arem-arem</li><li>Kukus selama 15 menit</li></ul><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112166465690975897?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1121664257823231612005-07-18T00:11:00.000-05:002005-07-28T00:04:07.023-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/makaroniskutel.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan :</strong><br /><ul><li>250 gr makaroni</li><li>1/2 bh bawang bombay, cincang halus</li><li>1 sdm mentega</li><li>100 gr corned beef</li><li>1/4 sdt merica bubuk</li><li>1/4 sdt garam</li><li>2 butir telur</li><li>300 ml susu cair</li><li>100 gr keju cheddar, parut</li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong></p><ul><li>Rebus makaroni dalam air mendidih, tambahkan 1 sdt mentega agar makaroni tidak menempel</li><li>Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, angkat</li><li>Masukkan corned beef, garam, merica, telur dan makaroni, aduk rata.</li><li>Tuangkan susu, aduk rata</li><li>Tambahkan setengah bagian keju, aduk, masukkan ke dalam pinggan tahan panas</li><li>Taburkan keju diatasnya, oven dengan suhu 350 F selama 45 menit.</li></ul><p>Untuk 16 buah</p><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112166425782323161?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1120021699591120392005-06-28T23:55:00.000-05:002005-06-29T00:26:20.586-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/ayamnanas.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><br /><ul><li>400 gr daging dada ayam, dipotong kotak-kotak 2x2 cm</li><li>1/4 sdt bawang putih bubuk</li><li>sedikit garam</li><li>sedikit merica</li><li>Minyak untuk menggoreng</li></ul><p><strong>Bahan Tepung</strong> :</p><ul><li>150 gr tepung terigu</li><li>1/4 sdt bawang putih bubuk</li><li>sedikit garam</li><li>1 butir telur, dikocok lepas</li></ul><p><strong>Bahan Saus</strong> :</p><ul><li>3 siung bawang putih, haluskan</li><li>1/2 bh bawang bombay, iris</li><li>2 cm jahe, memarkan</li><li>2 lbr daun jeruk</li><li>1 bh tomat, potong-potong</li><li>150 gr nanas, potong-potong</li><li>1 bh wortel, potong bentuk korek api</li><li>1 batang daun bawang, dipotong miring</li><li>3 sdm saus tomat</li><li>merica secukupnya</li><li>garam secukupnya</li><li>2 sdt tepung kanji larutkan dengan sedikit air</li><li>sedikit gula pasir</li><li>air</li><li>Minyak goreng untuk menumis</li></ul><p><strong>Cara Membuat</strong> :</p><ul><li>Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica dan garam, diamkan selama 15 menit</li><li>Celupkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam campuran terigu, garam dan bawang putih bubuk</li><li>Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang, sisihkan</li><li>Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun jeruk sampai harum</li><li>Masukkan tomat, nanas dan wortel, aduk sampai matang</li><li>Tambahkan saus tomat, ayam, garam, merica, gula pasir, air dan daun bawang, aduk rata</li><li>Tambahkan larutan tepung kanji. setelah mendidih, angkat.</li></ul><p>Tambahan : bila ingin masakan berasa lebih asam, bisa tambahkan sedikit cuka. </p><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-112002169959112039?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1119493953280120532005-06-22T21:29:00.000-05:002005-06-22T22:21:28.783-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/buburayam.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>bubur yang dibuat dari 1 cup beras </li><li>250 gr daging ayam direbus dengan 750 ml air, kemudian air kaldu disisihkan, ayam digoreng dan disuwir-suwir</li><li>10 bh bawang merah, diiris tipis</li><li>4 siung bawang putih, dihaluskan</li><li>1 bh serai, dimemarkan</li><li>1 lbr daun salam</li><li>1 lbr daun jeruk</li><li>1 cm jahe, memarkan</li><li>merica secukupnya</li><li>garam secukupnya</li><li>1 sdm kecap manis</li><li>2 btg daun bawang, diiris</li><li>Minyak untuk menggoreng dan menumis</li></ul><p><strong>Pelengkap</strong> :</p><ul><li>bawang goreng</li><li>tong jae</li><li>telur dadar yang diiris tipis </li><li>kerupuk bawang</li><li>sambal (optional)</li><li>kecap asin (optional)</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum</li><li>Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai, aduk rata</li><li>Masukkan air kaldu dan daun bawang, tunggu sampai mendidih</li><li>Masukkan kecap, garam dan merica, aduk rata, matikan api.</li><li>Taruh bubur di dalam mangkuk, siram dengan kuahnya, taburi dengan ayam, bawang goreng, tong jae dan telur. Beri sambal dan kecap asin bila suka.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111949395328012053?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1118299492371110132005-06-10T00:45:00.000-05:002005-07-28T00:16:33.746-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/sushi.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan : </strong><br /><ul><li>1 cup beras, ditanak</li><li>2 bh wortel, dipotong tipis memanjang</li><li>150 gr keju, potong kotak memanjang</li><li>1 bh timun potong kotak memanjang</li><li>2 bh telur</li><li>150 gr pickle radish, potong kotak memanjang</li><li>150 gr bayam</li><li>150 gr daging sapi, potong kotak memanjang</li><li>4 lbr rumput laut</li><li>sesame oil</li><li>garam</li><li>merica</li><li>sesame seed</li><li>soy sauce</li><li>aluminium foil sebagai alas atau bambu roll untuk menggulung sushi</li></ul><p><strong>Cara membuat isi sushi :</strong></p><ul><li>Telur : kocok telur bersama sedikit garam dan didadar <strong>tanpa</strong> digulung. Goreng sampai matang, iris memanjang, sisihkan</li><li>Wortel : campur wortel dengan garam secukupnya, lalu tumis dengan sedikit minyak, sisihkan</li><li>Ketimun : Potong kotak memanjang, beri sedikit garam dan sisihkan</li><li>Daging : Beri 1 sdm sesame oil, 1 sdt soy sauce dan sedikit garam, biarkan 1-2 jam. Lalu goreng tanpa diberi minyak lagi sampai matang, sisihkan.</li><li>Bayam : Rebus air sampai mendidih, celupkan 1 detik, angkat, siram air dingin dan peras sampai airnya keluar, beri sedikit garam, sisihkan</li><li>Nasi : setelah nasi matang, beri 1 sdm sesame oil, sedikit garam, dan 1 sdm sesame seed, aduk rata, sisihkan</li></ul><p><strong>Cara membuat sushi : </strong></p><p><img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/aakimbab.jpg" /></p><ul><li>Alasi meja dengan aluminium foil agar tidak lengket, taruh selembar rumput laut </li><li>Beri nasi dan hampari nasi selebar 2/3 rumput laut</li><li>Susun isi sushi menurut selera, gulung sushi sambil ditekan dan dipadatkan</li><li>Lakukan lagi untuk lembaran rumput laut lainnya</li><li>Potong-potong sushi dan siap dihidangkan.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111829949237111013?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1117596550993157132005-05-31T22:12:00.000-05:002005-05-31T23:08:43.663-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/sopbuntut.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan :<br /></strong><ul><li>1 kg buntut sapi, potong-potong </li><li>garam secukupnya </li><li>2 sdt lada bubuk </li><li>1 btg kayu manis (5 cm)</li><li>3 cm jahe memarkan</li><li>1/2 sdm pala bubuk</li><li>2 sdt gula pasir </li><li>2 ltr air </li><li>2 sdm minyak goreng</li></ul><p><strong>Bumbu halus :</strong> </p><ul><li>5 siung bawang putih </li><li>8 bh bawang merah</li></ul><p><strong>Bahan Pelengkap: </strong></p><ul><li>3 sdm bawang goreng </li><li>2 btg daun bawang, iris halus </li><li>1 bh jeruk nipis </li></ul><p><strong>Cara Membuat:</strong> </p><ul><li>Rebus semua bahan <strong>kecuali</strong> minyak goreng dan bumbu halus hingga mendidih dan harum </li><li>Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan rebusan bersama air kaldunya</li><li>Tutup panci dan jangan dibuka selama 2-3 jam, masak dengan api kecil. Angkat. </li><li>Sajikan dengan bahan pelengkap.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111759655099315713?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1117427287989091812005-05-29T23:25:00.000-05:002005-05-29T23:47:55.890-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/nasigorengasparagus.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan :</strong><br /><br /><ul><li>1 cup beras merah, ditanak</li><li>3 bh bawang putih, haluskan</li><li>2 bh bawang merah iris tipis</li><li>1/2 sdm kecap manis</li><li>1 sdm saus tiram</li><li>1 sdm kecap asin</li><li>1/2 sdm sesame oil</li><li>1 batang daun bawang cincang halus</li><li>garam secukupnya</li></ul><p><strong>Bahan sayuran :</strong></p><ul><li>1 bh wortel, dipotong bentuk korek api</li><li>10 batang asparagus, dipotong sepanjang 3 cm </li><li>3/4 cup daging cincang turkey</li><li>2 buah bawang putih, haluskan</li><li>1/2 sdm kecap manis</li><li>1 sdm kecap asin</li><li>1 sdm sesame oil</li><li>air sedikit</li></ul><p><strong>Cara membuat :</strong></p><p><em>Sayuran :</em></p><ul><li>Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum</li><li>Masukkan daging turkey, aduk sampai berubah warna</li><li>Masukkan wortel, aduk-aduk, tambahkan sedikit air</li><li>Masukkan kecap asin, kecap manis dan sesame oil, aduk rata</li><li>Masukkan asparagus, tutup wajan sebentar biarkan bumbu meresap dan air berkurang, sisihkan.</li></ul><p><em>Nasi goreng :</em></p><ul><li>Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum</li><li>Masukkan kecap asin, kecap manis, sesame oil, saus tiram, sedikit garam, ratakan</li><li>Masukkan nasi merah, aduk merata, gunakan api kecil</li><li>Masukkan sayuran, aduk rata, tambahkan daun bawang, siap disajikan.</li></ul><p>Untuk 2-3 orang</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111742728798909181?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1116308161342433362005-05-17T00:35:00.000-05:002005-05-17T00:46:16.966-05:00<p><img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/ailumpia.jpg" /></p><p><strong>Bahan</strong> : </p><ul><li>6 lbr kulit lumpia</li><li>minyak untuk menggoreng </li></ul><p><strong>Bahan Isi</strong> : </p><ul><li>1 siung bawang putih, dihaluskan </li><li>5 butir ebi, dihaluskan </li><li>5 bh udang kupas, dihaluskan </li><li>2 genggam mihun, rebus sebentar, potong-potong </li><li>3 sdm tahu tahu putih yang sudah dihaluskan</li><li>1 butir telur </li><li>garam secukupnya </li><li>merica bubuk secukupnya </li><li>1 sendok makan tepung terigu </li><li>1 batang daun bawang, diiris halus </li><li>1 sdm saus tiram</li><li>putih telur sebagai perekat</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> : </p><ul><li>Aduk bahan isi lalu masukkan sekitar 1,5 sdm bahan isi kedalam kulit lumpia. Lipat bentuk amplop dengan putih telur sebagai perekat</li><li>Kukus 10 menit</li><li>Goreng sampai kuning kecoklatan</li></ul><p>Untuk 6 buah</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111630816134243336?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1116307991489160642005-05-17T00:28:00.000-05:002005-05-17T00:45:27.643-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/ajtahu.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>12 potong tahu yang sudah dibentuk segitiga, lubangi tengahnya ambil bagian tahu yang dikeruk</li><li>minyak untuk menggoreng </li></ul><p><strong>Bahan Isi</strong> : </p><ul><li>1 siung bawang putih, dihaluskan </li><li>5 butir ebi, dihaluskan </li><li>5 bh udang kupas, dihaluskan </li><li>2 genggam mihun, rebus sebentar, potong-potong </li><li>1 butir telur </li><li>garam secukupnya</li><li>merica bubuk secukupnya</li><li>1 sendok makan tepung terigu </li><li>1 batang daun bawang, diiris halus </li><li>putih telur, dikocok lepas untuk lapisan </li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> : </p><ul><li>Aduk bahan isi lalu sendokkan ke tahu yang sudah dilubangi. </li><li>Kukus 10 menit. </li><li>Celup ke dalam putih telur lalu goreng sampai matang. </li></ul><p>Untuk 12 buah </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111630799148916064?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1116307145998732732005-05-17T00:18:00.000-05:002005-05-17T00:44:49.166-05:00<p><img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/ahbuncis.jpg" /></p><p><strong>Bahan</strong> : </p><ul><li>250 gram buncis, diiris miring </li><li>10 buah ampela ayam, dipotong-potong</li><li>200 ml santan dari 1/2 butir kelapa </li><li>2 buah cabai merah, diiris miring </li><li>2 buah cabai hijau, diiris miring </li><li>2 batang serai, dimemarkan</li><li>2 cm laos, memarkan</li><li>garam secukupnya</li><li>2 sdm air</li><li>2 sendok makan minyak goreng </li></ul><p><strong>Bumbu Halus</strong> :</p><ul><li>5 butir bawang merah </li><li>2 siung bawang putih</li></ul><p><strong>Cara Membuat</strong> :</p><ul><li>Tumis bumbu halus sampai harum</li><li>masukkan cabai merah, cabai hijau, laos dan serai. Aduk sampai layu</li><li>masukkan ampela sambil diaduk hingga berubah warna dan matang, tambahkan air</li><li>masukkan buncis dan garam lalu masak sampai setengah layu</li><li>tuang santan dan masak sampai bumbu meresap.</li></ul><p>Untuk 6 porsi</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111630714599873273?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1115188203033786032005-05-04T01:23:00.000-05:002005-05-04T01:30:03.040-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/bubur.jpg" /><br /><strong></strong><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>3/4 cup beras</li><li>3 cup air</li><li>150 ml santan kental</li><li>2 sdm gula merah, disisir halus</li><li>garam seukupnya</li><li>kelapa parut untuk taburan (optional)</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Rebus beras sampai menjadi bubur, tambahkan garam, sambil terus diaduk jangan sampai mengerak di dasar panci</li><li>Setelah mengental, masukkan santan, terus diaduk sampai matang</li><li>Bubur dibagi 2, sisihkan salah satunya, sisanya tambahkan gula merah, aduk rata, matikan apinya</li><li>Siap dihidangkan, bisa juga disajikan dengan taburan kelapa parut diatasnya.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111518820303378603?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1115185120493782192005-05-04T00:33:00.000-05:002005-05-04T00:43:31.473-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/klepon.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan </strong>:<br /><ul><li>250 gr tepung ketan</li><li>1/2 sdt pewarna hijau</li><li>200 ml air hangat</li><li>1/2 sdt garam</li></ul><p><strong>Bahan Isi</strong> :</p><ul><li>50 gr gula merah, sisir halus</li></ul><p><strong>Bahan balutan</strong> :</p><ul><li>100 gr kelapa parut</li><li>1/4 sdt garam</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Aduk tepung ketan, pewarna hijau, air hangat dan garam</li><li>Ambil sedikit adonan lalu pipihkan</li><li>Isi dengan sedikit gula merah lalu bulatkan kembali. Lakukan pada semua adonan</li><li>Rebus hingga bulatannya terapung</li><li>Gulingkan klepon diatas kelapa yang telah dikukus 15 menit. </li></ul><p>Catatan : Klepon harus digulingkan diatas kelapa selagi masih panas.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111518512049378219?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1115183593219060712005-05-04T00:12:00.000-05:002005-07-28T00:15:24.343-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/somay.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>500 gr ikan tenggiri, haluskan</li><li>300 gr tepung kanji</li><li>2 btg daun bawang, iris tipis</li><li>1 bh wortel, serut</li><li>3 siung bawang putih haluskan</li><li>1 butir telur</li><li>merica secukupnya</li><li>garam secukupnya</li><li>air secukupnya</li><li>Kulit pangsit</li><li>Benang sebagai pengikat</li></ul><p><strong>Saus Kacang - Haluskan</strong> :</p><ul><li>300 gr kacang tanpa kulit</li><li>2,5 cup air</li><li>2 siung bawang putih</li><li>8 bh cabai merah</li><li>2 lbr daun jeruk</li><li>1 sdt air jeruk nipis</li><li>100 gr gula jawa</li><li>garam secukupnya</li></ul><p><strong>Pelengkap</strong>:</p><ul><li>Tahu</li><li>Kentang</li><li>Telur</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><em>Siomay</em> :<br /><br /><ul><li>Campur daging ikan dan tepung kanji, aduk-aduk sampai rata</li><li>Masukkan bawang putih, garam dan merica</li><li>Masukkan telur dan air, aduk-aduk dan tambahkan irisan daun bawang dan wortel</li><li>Bentuk bulat-bulat dengan bantuan sendok, kukus sampai matang, siap dihidangkan</li><li>Untuk pangsit siomay : masukkan 1 sdm adonan siomay ke dalam kulit pangsit, bentuk menyerupai bunga, ikat dengan benang. Kukus pangsit, setelah matang, gunting ikatan dan siap dihidangkan</li><li>Untuk kentang, tahu dan telur : rebus sampai matang, hidangkan</li></ul><p><em>Saus kacang</em> :</p><ul><li>Rebus bumbu kacang sampai mendidih dan mengental</li><li>Siram diatas siomay</li></ul><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111518359321906071?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1115183076456725492005-05-04T00:04:00.000-05:002005-05-04T00:54:20.596-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/ayamlaos.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong>:<br /><ul><li>1 kg ekor ayam, potong-potong</li><li>200 ml air </li><li>2 btg serai, memarkan </li><li>2 lbr daun salam </li><li>2 lbr daun jeruk </li><li>1 sdt asam </li><li>minyak goreng secukupnya</li></ul><p><strong>Bumbu Halus</strong>: </p><ul><li>6 bh bawang merah </li><li>4 siung bawang putih </li><li>4 btr kemiri </li><li>2 cm kunyit </li><li>200 gr lengkuas, parut </li><li>1 sdt garam </li></ul><p><strong>Cara membuat</strong>: </p><ul><li>Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan dalam wajan, masak sambil diaduk-aduk sampai ayam berubah warna. </li><li>Beri air, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan sisihkan. </li><li>Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai kering kecokelatan, angkat dan tiriskan. </li><li>Goreng bumbu sampai kering kecokatan, angkat dan tiriskan. Taburi ayam dengan bumbu kering.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111518307645672549?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1114674328852676722005-04-28T02:31:00.000-05:002005-04-28T02:45:28.856-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0047_3kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>1 bh wortel, iris serong tipis</li><li>1 bh paprika hijau iris tipis memanjang</li><li>150 gr buncis, iris serong</li><li>100 gr brokoli</li><li>6 bh udang, kupas dan potong-potong</li><li>6 buah bakso</li><li>3 bh cabe merah iris tipis memanjang</li><li>3 siung bawang putih iris tipis</li><li>3 bh bawang merah iris tipis</li><li>1 lbr daun salam</li><li>1 cm laos, memarkan</li><li>1 cm jahe, memarkan</li><li>3 bh daun bawang iris serong memanjang</li><li>450 ml air</li><li>garam secukupnya</li><li>minyak goreng secukupnya</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum</li><li>Masukkan jahe, salam, laos dan cabe, aduk-aduk</li><li>Masukkan bakso dan udang, biarkan sampai matang</li><li>Masukkan air, wortel dan buncis, tunggu sampai matang</li><li>Masukkan brokoli, paprika dan garam secukupnya, aduk merata, </li><li>Tambahkan daun bawang, matikan api dan sajikan hangat.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111467432885267672?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1114673438029380152005-04-28T02:21:00.000-05:002005-04-28T02:46:18.206-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0035_4kecil.jpg" /><br /><strong></strong><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>500 gr nangka muda, kupas, potong-potong</li><li>200 gr daging ayam, rebus potong-potong, ambil kaldunya</li><li>10 bh buncis, iris serong</li><li>2 lbr daun salam</li><li>2 cm laos, memarkan</li><li>2 bh cabe hijau, iris serong</li><li>2 bh cabe merah, iris serong</li><li>10 lbr daun kale, potong-potong</li><li>250 ml santan</li><li>750 ml air kaldu</li><li>garam secukupnya</li></ul><p><strong>Bumbu halus</strong> :</p><ul><li>2 siung bawang putih</li><li>4 bh bawang merah</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>2 bh cabe merah</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Rebus air kaldu, masukkan bumbu halus, salam, laos dan nangka sampai mendidih</li><li>Masukkan daging ayam, buncis, cabe merah, cabe hijau, dan daun kale</li><li>Setelah sayuran matang masukkan santan, aduk-aduk, tambahkan garam.</li><li>Tunggu sampai mendidih, angkat dan sajikan</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111467343802938015?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1114458190990688622005-04-25T14:39:00.000-05:002005-04-25T14:48:52.796-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0015_3kecil.jpg" /><br /><strong></strong><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>250 gr bayam</li><li>120 gr tahu putih potong dadu</li><li>1 btg wortel serut</li><li>6 bh bakso</li><li>5 bh udang potong</li><li>1 lt air kaldu</li><li>1 sdm minyak goreng</li><li>1 sdm minyak wijen</li><li>2 siung bawang putih memarkan</li><li>2 cm jahe memarkan</li><li>3 bh jamur iris tipis</li><li>2 sdm kecap asin</li><li>1/2 sdt merica bubuk</li><li>1 btr telur kocok lepas</li><li>garam secukupnya</li><li>2 bh daun bawang iris</li><li>daun ketumbar untuk taburan</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe</li><li>Masukkan air kaldu, bakso dan irisan udang sampai mendidih</li><li>Masukkan wortel, tahu, merica dan kecap asin, tunggu sampai mendidih</li><li>Masukkan jamur dan bayam, aduk dan tambahkan garam</li><li>Tambahkan telur, aduk rata, masukkan daun bawang tunggu sebentar dan angkat.</li><li>Sajikan dengan daun ketumbar sebagai taburan</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111445819099068862?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1114201432266071522005-04-22T15:12:00.000-05:002005-04-22T15:44:47.700-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0002_2kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>800 gr ayam, potong-potong sesuai selera</li><li>4 bh bawang merah iris tipis</li><li>4 siung bawang putih haluskan</li><li>1/4 bh bawang bombay iris tipis</li><li>3 bh daun bawang iris-tipis</li><li>2 btg celery, potong-potong</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1/2 sdt lada</li><li>1/2 sdt pala</li><li>5 bh cengkeh</li><li>2 lbr daun jeruk</li><li>1 sdm air jeruk nipis</li><li>7 sdm kecap manis</li><li>3 sdm kecap asin</li><li>750 ml air</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum</li><li>Masukkan ayam aduk rata</li><li>Tambahkan air, pala, cengkeh, daun jeruk, kecap manis dan kecap asin</li><li>Tunggu sampai ayam empuk</li><li>Masukkan garam, lada, air jeruk nipis, celery dan daun bawang</li><li>Biarkan sampai mendidih, angkat dan sajikan hangat</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111420143226607152?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1114060948288689672005-04-21T00:17:00.000-05:002005-04-21T00:30:36.713-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0008_3kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><br /><ul><li>500 gr daging ikan tenggiri atau gabus, dihaluskan</li><li>10 sdm air es</li><li>1,5 sdt garam</li><li>50 gr tepung terigu</li><li>170 gr tepung kanji</li></ul><p><strong>Bahan Cuko</strong> :</p><ul><li>750 ml air</li><li>6 siung bawang putih haluskan</li><li>250 gr gula merah disisir halus</li><li>50 gr asam jawa</li><li>2 sdt cuka</li><li>3 sdm ebi, sangrai, haluskan</li><li>5 bh cabai rawit merah, haluskan</li><li>1 sdm tong cai</li><li>garam secukupnya</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Aduk ikan yang telah dihaluskan dengan air es</li><li>Tambahkan garam, tepung terigu dan tepung kanji</li><li>Bentuk bulat panjang atau disii telur kemudian direbus dalam air mendidih hingga terapung</li><li>Angkat dan dinginkan</li><li>Goreng dalam minyak panas.</li></ul><p><strong>Cara membuat cuko</strong> :</p><ul><li>Rebus air bersama bawang putih, gula merah, asam jawa dan cuka lalu saring</li><li>Masukkan cabai rawit, ebi, garam dan tong cai, tunggu sampai mendidih, angkat dan dinginkan.</li></ul><p>Catatan : Pempek dapat disajikan dengan potongan ketimun dan soun</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111406094828868967?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1113456893068578152005-04-14T00:18:00.000-05:002005-04-14T00:36:22.416-05:00<strong></strong><img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0005_2kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>12 bh tahu kulit bentuk segitiga, kerok dan sisihkan isinya</li><li>2 bh wortel potong bentuk korek api</li><li>2 sdm kecambah</li><li>2 bh bawang putih haluskan</li><li>1 sdm saus tiram</li><li>tepung terigu secukupnya</li><li>1 bh telur</li><li>garam secukupnya</li><li>merica secukupnya</li><li>garlic powder secukupnya</li><li>minyak untuk menumis</li><li>air secukupnya</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Tumis bawang putih sampai harum, masukkan irisan wortel dan isi kerokan tahu</li><li>Tambahkan garam, saus tiram, merica dan air, tumis sampai matang</li><li>Setelah matang, matikan api masukkan kecambah, sisihkan</li><li>Masukkan isi tahu ke dalam tahu yang telah dikeruk sampai penuh, sisihkan.</li><li>Campur tepung, telur, garam dan garlic powder</li><li>Tambahkan air ke dalam campuran tersebut hingga berbentuk cairan kental</li><li>Masukkan tahu yang telah diisi ke dalam cairan campuran tepung </li><li>Goreng dalam minyak panas, sajikan hangat.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111345689306857815?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1113435445472119772005-04-13T18:29:00.000-05:002005-04-13T18:39:31.526-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0022_2kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><br /><ul><li>1 kg ayam potong-potong sesuai selera</li><li>1/2 sdt garam</li><li>1 sdm air jeruk nipis</li><li>1/2 bh bawang bombay cincang halus</li><li>2 sdm minyak untuk menumis </li><li>3 sdm madu</li><li>1 sdt pala bubuk</li><li>1 sdm saus tomat</li><li>1 sdm gula jawa</li><li>1 sdm air jeruk nipis</li><li>1 sdt garam</li><li>1/2 sdt merica</li><li>400 ml air</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 1 jam</li><li>Tumis bawang bombay sampai harum</li><li>Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna</li><li>Masukkan madu, pala bubuk, saus tomat, gula jawa, air jeruk nipis, garam dan lada, aduk rata</li><li>Masukkan air, sesekali diaduk, tunggu hingga sisa air kira-kira 50 ml</li><li>Angkat ayam, masukkan dalam oven sambil sesekali diolesi kuah ayam</li><li>Oven sampai ayam kecoklatan dan matang.</li></ul><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111343544547211977?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1113176092143425142005-04-10T18:22:00.000-05:002005-04-10T18:36:30.853-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0016_2kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan </strong>:<br /><br /><ul><li>1/2 kg ayam, rebus, iris dadu dan ambil kaldunya</li><li>6 bh udang buang kulitnya dan potong dadu</li><li>200 gr tahu potong dadu, goreng setengah matang</li><li>4 bh bawang merah iris tipis</li><li>3 bh bawang putih haluskan</li><li>1 sdt tong cai</li><li>kecap manis secukupnya</li><li>garam secukupnya</li><li>merica secukupnya</li><li>2 bh daun bawang iris tipis</li><li>1 lt air</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum</li><li>masukkan air kaldu, udang, tahu dan merica sampai mendidih</li><li>masukkan ayam, tong cai, kecap, garam dan daun bawang sampai mendidih</li><li>sajikan hangat</li></ul><p>Catatan : </p><p>tong cai / tong jae adalah bahan masakan Cina berwarna coklat rasanya asin. Biasanya dipakai dalam masakan bubur ayam. </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111317609214342514?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1113028881570529102005-04-09T01:39:00.000-05:002005-04-09T01:51:33.083-05:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0039kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan </strong>:<br /><br /><br /><ul><li>2 bh pisang plantain</li><li>1 bh ubi merah ukuran sedang</li><li>1 lbr daun pandan</li><li>5 bh cengkeh</li><li>1 btg kayu manis ( 5 cm)</li><li>gula jawa secukupnya disisir halus</li><li>500 ml santan kental</li><li>750 air</li><li>garam secukupnya</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>rebus ubi merah beserta pandan, cengkeh dan kayu manis hingga empuk</li><li>masukan pisang tunggu hingga mendidih</li><li>masukan santan kental, gula jawa dan garam sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih</li><li>sajikan hangat</li></ul><p>Catatan : jenis pisang dapat diganti dengan pisang kepok</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111302888157052910?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112507447146490702005-04-02T23:45:00.000-06:002005-04-02T23:52:23.743-06:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0080kecil.jpg" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>1/4 buah cantelupe potong dadu</li><li>3 buah apel potong dadu</li><li>1 kaleng leci </li><li>1 cup / 170 mg yogurt rasa lemon </li><li>170 mg mayo salad dressing</li><li>75 cc orange juice</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Campur yogurt, mayo dan jus, aduk merata</li><li>Masukkan buah, simpan dalam kulkas</li><li>Sajikan dingin</li></ul><p>Cat : Buah-buahan dapat dibuat bervariasi tergantung selera</p><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111250744714649070?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112418473470500492005-04-01T23:03:00.000-06:002005-04-01T23:07:53.473-06:00<img src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0003_3kecil.jpg" alt="Image hosted by Photobucket.com" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>200 gr sweet potato noodles</li><li>1 bh wortel, iris tipis seperti batang korek api</li><li>100 gr daging sapi, rebus, potong tipis, ambil kaldunya</li><li>1/4 bh paprika hijau / merah, iris tipis memanjang</li><li>2 bh jamur portabella iris memanjang</li><li>2 sdm kecambah</li><li>1 sdm wijen</li><li>3 siung bawang putih, haluskan</li><li>1/2 bh bawang bombay iris tipis</li><li>minyak goreng secukupnya untuk menumis</li><li>6 sdm kecap asin</li><li>2 sdm sesame oil</li><li>1 sdm kecap manis</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Rebus mie dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan, tiriskan</li><li>Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum</li><li>Masukkan daging dan wortel, tumis sebentar, lalu masukkan air kaldu sedikit</li><li>Masukkan kecap asin, kecap manis, sesame oil, aduk rata</li><li>Masukkan paprika dan jamur portabella, aduk rata</li><li>Matikan api, masukkan wijen dan kecambah, aduk rata.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111241847347050049?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112418151672614622005-04-01T22:58:00.000-06:002005-04-01T23:02:31.676-06:00<img src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0107_2kecil.jpg" alt="Image hosted by Photobucket.com" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>100 gr wortel potong-potong atau baby carrot</li><li>150 gr brokoli</li><li>5 bh kacang panjang potong-potong</li><li>10 bh daun kale</li><li>150 gr daging sapi, rebus, potong-potong, ambil kaldunya</li><li>100 gr tahu potong-potong</li><li>2 batang celery, potong-potong</li><li>2 lbr daun salam</li><li>2 cm laos memarkan</li><li>500 ml santan kental</li><li>1/2 sdt lada </li><li>garam secukupnya</li><li>gula pasir secukupnya</li><li>500 ml air kaldu daging</li></ul><p><strong>Bumbu halus</strong> :</p><ul><li>3 bh bawang merah</li><li>4 siung bawang putih</li><li>1 sdt ketumbar</li><li>3 bh kemiri</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Masukkan bumbu halus, salam dan laos ke dalam rebusan air kaldu daging, aduk-aduk tunggu sampai mendidih</li><li>Masukkan daging dan wortel</li><li>Masukkan kacang panjang</li><li>Masukkan santan kental, lada, garam dan gula pasir, aduk-aduk</li><li>Masukan tahu, daun kale, celery dan brokoli, tunggu mendidih, diamkan 2 menit, matikan apinya.</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111241815167261462?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112417756100319862005-04-01T22:52:00.000-06:002005-04-01T22:55:56.100-06:00<img src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0091_2kecil.jpg" alt="Image hosted by Photobucket.com" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>300 gr buncis, potong miring</li><li>150 gr daging sapi, rebus dan potong-potong, sisihkan kaldunya</li><li>150 gr tempe potong-potong</li><li>8 buah biji asem</li><li>1 buah tomat, potong-potong</li><li>2 sdm kecap</li><li>1 sdt minyak wijen</li><li>3 bh cabai hijau/merah</li><li>1 lbr daun salam</li><li>2 cm laos, memarkan</li><li>garam secukupnya</li><li>air kaldu daging secukupnya</li></ul><p><strong>Bumbu halus</strong> :</p><ul><li>2 siung bawang merah</li><li>3 siung bawang putih</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><blockquote></blockquote><blockquote></blockquote><ul><li>Tumis bumbu halus hingga wangi</li><li>Masukkan tomat, cabai, salam, laos dan asam ke dalam tumisan</li><li>Masukkan daging dan air kaldu, masak hingga daging empuk</li><li>Masukkan buncis dan tempe</li><li>Tambahkan kecap, minyak wijen dan garam secukupnya</li><li>Tutup wajan, masak hingga matang</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111241775610031986?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112417394255091802005-04-01T22:47:00.000-06:002005-04-01T22:49:54.256-06:00<img src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0073_2kecil.jpg" alt="Image hosted by Photobucket.com" /><br /><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>200 gr mentega atau 2 stick mentega batangan diamkan dalam suhu ruangan selama 2 jam</li><li>200 gr gula pasir</li><li>200 gr tepung terigu</li><li>4 buah telur</li><li>1 sdt baking soda</li><li>beberapa tetes vanilla extract</li><li>1 buah pisang matang, haluskan</li><li>4 sendok makan walnut, hancurkan kasar</li></ul><p><strong>Perangkat</strong> :</p><ul><li>cup kertas muffin</li><li>loyang muffin</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Kocok mentega sampai halus dan putih</li><li>Masukkan gula pasir, kocok sampai terasa lembut</li><li>Masukkan telur satu persatu </li><li>Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan walnut</li><li>Masukkan tepung terigu dan baking soda yang sudah diayak pelan-pelan ke dalam adonan</li><li>Masukkan vanilla extract</li><li>Masukkan adonan ke dalam cup yang telah diletakkan dalam loyang muffin sekitar setengah cup penuh</li><li>Panggang dalam oven 350 F selama 20 menit</li></ul><p>Untuk 24 buah</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111241739425509180?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112417038309064352005-04-01T22:38:00.000-06:002005-04-01T22:57:10.060-06:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0048_3kecil.jpg" /><br /><strong></strong><br /><strong>Bahan</strong> :<br /><ul><li>1 kg daging sapi potong-potong</li><li>2 batang serai, memarkan</li><li>2 lbr daun salam</li><li>4 lbr daun jeruk</li><li>750 ml santan kental</li><li>750 ml air</li><li>garam secukupnya</li><li>minyak untuk menumis</li></ul><p><strong>Bumbu halus</strong> :</p><ul><li>10 buah cabe merah</li><li>5 siung bawang putih</li><li>10 buah bawang merah</li><li>3 cm laos</li><li>3 cm kunyit</li><li>3 cm jahe</li><li>1 sdm ketumbar bubuk</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum</li><li>masukkan daging, aduk rata</li><li>masukkan air, aduk rata biarkan mendidih dan air berkurang</li><li>masukan santan, aduk rata tambahkan garam</li><li>teruskan memasak sampai keluar minyak dan daging empuk</li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111241703830906435?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112416663452274202005-04-01T22:32:00.000-06:002005-04-01T22:37:43.456-06:00<p><img src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0012_3kecil.jpg" alt="Image hosted by Photobucket.com" /></p><p><strong>Bahan</strong> :</p><ul><li>300 gr udang, kupas sisakan ekor</li><li>2 papan petai, kupas utuh</li><li>1 btg serai, memarkan</li><li>2 cm laos, memarkan</li><li>2 lbr daun salam</li><li>gula pasir secukupnya</li><li>garam secukupnya</li><li>50 ml air</li><li>minyak untuk menumis</li></ul><p><strong>Bumbu halus</strong> :</p><ul><li>5 bh bawang merah</li><li>2 siung bawang putih</li><li>3 cm kunyit</li><li>2 bh kemiri</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>panaskan minyak, tumis bumbu halus</li><li>masukkan daun salam, laos dan serai, aduk rata</li><li>masukkan udang, petai, garam, gula pasir dan air</li><li>masak hingga mendidih, meresap, angkat</li></ul><p>Untuk 4 orang</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111241666345227420?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-11724258.post-1112387877986194192005-04-01T14:31:00.000-06:002005-04-01T14:43:16.746-06:00<img alt="Image hosted by Photobucket.com" src="http://i3.photobucket.com/albums/y91/heniadani/IMG_0063_2kecil.jpg" /><br /><br /><span style="font-family:lucida grande;"><strong>Bahan</strong>:</span><br /><ul><li><span style="font-family:lucida grande;">150 gr wortel, potong bentuk korek api </span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">150 gr bayam, haluskan</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">2 bh jamur portabella, potong dadu kecil-kecil</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">8 lembar kulit lumpia</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">3 siung bawang putih, haluskan</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">1 sdm saus tiram</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">lada bubuk secukupnya</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">garam secukupnya</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">putih telur sebagai pelekat</span></li><li><span style="font-family:lucida grande;">minyak untuk mengoreng</span></li></ul><span style="font-family:lucida grande;"><p><strong>Pelengkap</strong> :</p><ul><li>sambal botol</li></ul><p><strong>Cara membuat</strong> :</p><ul><li>Campur wortel, bayam dan jamur</li><li>Masukkan saus tiram, garam dan lada, aduk-aduk</li><li>Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1,5 sendok makan isi lumpia ke tengah lembaran kulit</li><li>Lipat kulit seperti amplop dengan bantuan putih telur sebagai pelekat/lem, gulung<br />goreng dalam minyak baru yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan</li><li>sajikan selagi hangat</li></ul><p>Untuk 8 buah</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/11724258-111238787798619419?l=dapuradani.blogspot.com' alt='' /></div>Henihttp://www.blogger.com/profile/14832795286985411420noreply@blogger.com0