DAPUR ADANI

Asem-Asem Buncis

• 300 gr buncis, potong miring
• 150 gr daging sapi, rebus dan potong-potong, sisihkan kaldunya
• 150 gr tempe potong-potong
• 8 buah biji asem
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm kecap
• 1 sdt minyak wijen
• 3 bh cabai hijau/merah
• 1 lbr daun salam
• 2 cm laos, memarkan
• garam secukupnya
• air kaldu daging secukupnya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus hingga wangi
• Masukkan tomat, cabai, salam, laos dan asam ke dalam tumisan
• Masukkan daging dan air kaldu, masak hingga daging empuk
• Masukkan buncis dan tempe
• Tambahkan kecap, minyak wijen dan garam secukupnya
• Tutup wajan, masak hingga matang

posted by Heni at 4/01/2005 10:52:00 PM