DAPUR ADANI

Kolak Pisang

• 2 bh pisang plantain
• 1 bh ubi merah ukuran sedang
• 1 lbr daun pandan
• 5 bh cengkeh
• 1 btg kayu manis ( 5 cm)
• gula jawa secukupnya disisir halus
• 500 ml santan kental
• 750 air
• garam secukupnya

Cara membuat :

• rebus ubi merah beserta pandan, cengkeh dan kayu manis hingga empuk
• masukan pisang tunggu hingga mendidih
• masukan santan kental, gula jawa dan garam sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih
• sajikan hangat

Catatan : jenis pisang dapat diganti dengan pisang kepok

posted by Heni at 4/09/2005 01:39:00 AM