DAPUR ADANI

Cap Cay

• 4 bh bawang putih haluskan
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 2 bh wortel iris miring
• 2 btg celeri, potong-potong
• setengah buah kembang kol, potong-potong
• 1 buah brokoli, potong-potong
• 150 gr jamur kancing, bagi menjadi 2 bagian
• 10 bh bakso, potong-potong
• 2 bh sosis, potong-potong
• 5 bh udang, kupas kulitnya dan dipotong-potong
• 2 btg daun bawang, iris tipis
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt sesame oil
• minyak secukupnya
• air secukupnya
• bawang goreng sebagai pelengkap

Cara membuat :

• Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu
• Masukkan wortel, bakso, udang, dan sosis, aduk-aduk, tambahkan air
• Tutup wajan, tunggu sampai wortel sudah matang, masukkan celeri, brokoli dan kembang kol, aduk rata
• Tambahkan sesame oil, saus tiram, garam dan merica
• Masukkan irisan daun bawang, matikan api dan masukkan irisan jamur
• Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya

posted by Heni at 8/08/2005 01:13:00 AM