DAPUR ADANI

Klepon

• 250 gr tepung ketan
• 1/2 sdt pewarna hijau
• 200 ml air hangat
• 1/2 sdt garam

Bahan Isi :

• 50 gr gula merah, sisir halus

Bahan balutan :

• 100 gr kelapa parut
• 1/4 sdt garam

Cara membuat :

• Aduk tepung ketan, pewarna hijau, air hangat dan garam
• Ambil sedikit adonan lalu pipihkan
• Isi dengan sedikit gula merah lalu bulatkan kembali. Lakukan pada semua adonan
• Rebus hingga bulatannya terapung
• Gulingkan klepon diatas kelapa yang telah dikukus 15 menit.

Catatan : Klepon harus digulingkan diatas kelapa selagi masih panas.

posted by Heni at 5/04/2005 12:33:00 AM